Το συμπλήρωμα διατροφής Milk Thistle είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες.

Το Silymarin αποτελεί το κύριο δραστικό συστατικό του καρπού του φυτού Silybum marianum (ευρέως γνωστό ως γαϊδουράγκαθο - milk thistle). Αποτελεί βότανο που ενδημεί κυρίως στη Μεσόγειο και χρησιμοποιήθηκε ευρέως από βοτανολόγους στο Ηνωμένο Βασίλειο τον 16ο αιώνα. Το Silymarin συνίσταται σε 3 επιμέρους ισομερή που ονομάζονται Silybin, Silidanin και Silicristin. Οι ουσίες αυτές υπάγονται στις flavonolignans, μια ισχυρή ομάδα φυτικών δραστικών συστατικών και πιο ισχυρή εκ των τριών θεωρείται η Silybin. Το Milk Thistle αποτελεί ένα από τα βότανα με τις περισσότερες αναφορές στην επιστημονική βιβλιογραφία. Στην διεθνή βιβλιογραφία ανευρίσκονται πάνω από 300 δημοσιεύσεις σχετικά με την χημική του σύσταση και τους μηχανισμούς δράσης του. Για την παρασκευή 286mg τιτλοδοτημένου εκχυλίσματος (η ποσότητα που περιέχεται σε κάθε ταμπλέτα του Milk Thistle της Lamberts) απαιτούνται 8,5gr από τον καρπό του γαϊδουράγκαθου. Κάθε ταμπλέτα του τιτλοδοτημένου εκχυλίσματος Milk Thistle της Lamberts, αποδίδει εγγυημένα 200mg Silymarin.